Estevia Instantanea Bio Pamies

Descripción

La Estevia Instant Ecológica de Pàmies Vitae procede de hojas de Stevia rebaudiana de cultivo ecológico. Su elaboración emplea solo agua como disolvente y secado por pulverización, preservando los compuestos dulces naturales de la planta. Para obtener este extracto instantáneo se utilizan aproximadamente 500 g de hoja por cada 100 g de producto final. El resultado es un polvo altamente concentrado (≈70 % glucósidos de esteviol), ideal para quienes desean un dulzor potente, estable al calor y sin aporte calórico.

🧪 Composición / Información técnica

• Origen: cultivo ecológico (España).
• Extracción: con agua únicamente; sin solventes químicos.
• Concentración: ≈ 70 % glucósidos de esteviol naturales.
• Formato: polvo instantáneo, de rápida disolución.

🍵 Modo de empleo

• Bebidas calientes o frías: añadir una pizca y mezclar. Ajustar al gusto (es muy potente).
• Infusión concentrada (para tener a mano): disolver 1/4 cucharadita en 100 ml de agua caliente, dejar templar y conservar en nevera 3–4 días. Usar por gotas.
• Repostería: combinar con un endulzante granulado (p. ej., eritritol o xilitol) para aportar volumen y textura. Empieza con micro-dosis y prueba la masa.
• Postres cremosos (yogur, puddings): disolver primero una pizca en 1–2 cucharaditas de agua caliente y mezclar.
• Cocina salada: una pizca equilibra la acidez en salsas de tomate o vinagretas.

💚 Beneficios clave

• 0 calorías y 0 IG: no eleva la glucosa; adecuada para control de peso y dietas low-carb.
• Alta estabilidad térmica: apta para hornear y cocinar.
• Potencia de dulzor: rinde muchísimo (100–300× más dulce que el azúcar, según pureza).
• Amiga de tus dientes: no favorece la caries como el azúcar.
• Origen vegetal: apta para alimentación vegana y estilos de vida naturales.

📊 Stevia vs. otros endulzantes naturales

Endulzante	Calorías	IG	Sabor/Dulzor	Uso recomendado
Stevia (estevia instant)	0 kcal	0	Muy dulce; posible regusto herbal si se excede	Bebidas, horneado; combinar con eritritol/xilitol en repostería
Eritritol	≈0.2 kcal/g	0	~70 % del azúcar; muy limpio	Aporta volumen y cuerpo en masas; ideal con stevia
Xilitol	≈2.4 kcal/g	~7	≈100 % del azúcar; muy similar	Textura y dulzor “tipo azúcar”; vigilar tolerancia intestinal
Azúcar de coco	≈3.8 kcal/g	~35	Sabor caramelizado; como azúcar	Sabor y color natural; uso ocasional (aporta calorías)

🎯 Tips para un sabor óptimo

• Usa micro-dosis y ajusta poco a poco; el exceso puede dejar regusto.
• En horneado, mezcla stevia + eritritol para imitar azúcar en dulzor + textura.
• Si notas amargor, añade una pizca de vainilla, canela o sal para equilibrar.

⚠️ Contraindicaciones y precauciones

• Producto muy concentrado: no exceder la cantidad necesaria (podría intensificar el regusto).
• Consultar con un profesional en embarazo o lactancia.
• No sustituye tratamientos médicos ni una dieta equilibrada.
• Prueba de tolerancia en personas especialmente sensibles.

📦 Presentación

• Bolsas de 50 g y 100 g (según disponibilidad).
• Concentrado instantáneo, de alta disolución.